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Taller de cacao · Riviera Maya
Taller de cacao: del grano de cacao al chocolate
Una experiencia interactiva y práctica donde los participantes descubren el recorrido tradicional del cacao, desde el grano crudo hasta el delicioso chocolate artesanal.
Lo hacen a través de un dinámico taller en el que trabajan directamente con los granos de cacao y participan en cada etapa del proceso.
La experiencia
La experiencia incluye
- Conocer el grano de cacao y su preparación tradicional
- Pelar y preparar los granos de cacao a mano
- Moler el cacao de manera tradicional en un metate
- Moler el cacao utilizando un molino tradicional
- Crear bocados de chocolate artesanal con su propio cacao preparado
- Degustar y experimentar con diferentes ingredientes naturales
El cacao también se vive como ceremonia. Ceremonia y sanación con cacao
En fotos
Del grano crudo al chocolate artesanal
En vídeo
Mira el taller de cacao
El taller de cacao
Lo que cuentan los participantes
Tu taller
Haz tu propio chocolate desde el grano de cacao
Escríbenos y preparamos tu taller de cacao.
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